テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成により、バニラや軽やかな革の香りも感じられます。 【味わい】アタックは果実味豊かで、ミディアムボディの中間にバランスの取れた酸味が広がります。フィニッシュでは、スムーズなタンニンが心地よい余韻を残します。 【余韻】中程度の長さで、スパイシーさと果実味が調和しています。
ウォーカーズ・クリーク・シラーズ・メルロは、オーストラリアの豊かなテロワールから生まれた赤ワインです。このワインは、シラーズとメルロのブレンドによって構成され、果実味のバランスが絶妙です。生産者ウォーカーズ・クリークは、品質の高いワインを追求し、温暖な気候と多様な土壌が育むブドウの特性を活かしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月間の熟成により、豊かな風味が生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。少し紫がかった色合いが見られ、若々しい印象を与える。
香り
開栓直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが豊かで、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが広がる。さらに、わずかなハーブの香りが感じられるようになる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がふんだんに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが支え、酸味とのバランスが良い。まろやかで心地よい余韻が残る。
総合
飲み頃は2023年ごろからで、さらに数年の熟成も可能。BBQや肉料理との相性が良く、カジュアルな食事シーンに最適。総じてバランスの取れたワイン。