テイスティングノート
【外観】美しいルビー色で透明感があります。 【香り】熟したチェリーやラズベリーの果実香から、微かなバラの花やハーブのニュアンスが広がります。さらに、スパイスや土の香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーでリッチな中間の膨らみがあります。フィニッシュには、しっかりとした酸味と共に、熟した果実の余韻が残ります。 【余韻】長く、心地よいスパイシーさが余韻として楽しめます。
コレクタブルズ・ピノ・ノワールは、ニュージーランドのマールボロ地域に位置するウォールナット・ブロックによって生産されています。この地域は、ピノ・ノワールの栽培に適した気候条件を持ち、豊かなフルーツキャラクターとエレガントな酸味を生み出します。このワインは、質の高いピノ・ノワールを求める愛好家に向けて、個性的かつバランスの取れた味わいを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵させると推定されます。熟成にはフレンチオークの樽を使用し、フィネスと深みを加えるために数ヶ月間熟成される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、明るい輝きを放っています。中程度の濃さがあり、グラスの壁に沿って緩やかに流れる粘性があります。
香り
開栓直後は、ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香が感じられます。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良く、タンニンは柔らかく洗練されています。余韻にはほのかなスパイスが残ります。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、すぐに楽しめますが、さらなる熟成も可能です。特に、軽食や鶏肉料理と合わせるのが良いでしょう。