Pinot Grigio

ピノ・グリージョ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】白い花や洋梨、青リンゴのフレッシュな香りが広がり、ほのかにシトラスのニュアンスも。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーながらも程よい酸味があり、中間ではミネラル感が広がり、フィニッシュには軽やかな甘みが感じられます。 【余韻】すっきりとした余韻があり、果実の風味が残ります。

ウォールナット・クレストはラペル・ヴァレーの美しいテロワールで育まれたピノ・グリージョを生産しています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ぶどうの成熟を助け、フレッシュでアロマティックな白ワインを生み出します。ピノ・グリージョは軽やかで飲みやすく、さまざまな料理と相性の良いワインとして人気があります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

洋梨
青リンゴ
白い花
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
軽快さ
バランスの良い酸味

料理との相性

シーフードパスタ
グリルチキン
サラダ
白身魚のソテー
軽めのチーズプレート

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために早めに瓶詰めされることが一般的です。熟成は主にタンクで行われ、短い期間で仕上げられます。これにより、果実の風味が最大限に引き出されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色がかった色調で、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残ります。

香り

開いた直後はリンゴや洋ナシのフレッシュな香りが強く、時間が経つにつれて白い花や軽やかなハーブのニュアンスが現れます。さらに、わずかにミネラル感も感じられます。

味わい

アタックはクリーンで爽やか、果実味が広がり、すぐに酸のキレの良さが引き立ちます。中盤ではバランスが良く、軽やかな口当たりが続き、余韻にかけて心地よい酸味が感じられます。

総合

飲み頃は今で、今後1〜2年の熟成が期待できます。軽快でありながら深みも感じるため、魚料理やサラダと共に楽しむシーンに最適です。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5