テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】新鮮なチェリーやラズベリーの香りが広がり、次第にバラやスミレの花の香りが感じられます。さらに、微かなハーブのニュアンスも。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられます。中間では酸味が膨らみ、フィニッシュにはスパイスや土のニュアンスが顔を出します。 【余韻】長く、果実とスパイスの心地よい余韻が続きます。
ギャップズ・クラウン・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、ソノマ・コーストの冷涼な気候で育まれた高品質な赤ワインです。生産者のワルトは、厳選されたブドウを使用し、テロワールを最大限に引き出すことに重点を置いています。このワインは、果実のリッチさとバランスの取れた酸味が特徴で、ピノ・ノワールの持つ繊細さを表現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたブドウを使用して、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。発酵後、フレンチオークの樽で熟成され、テロワールの特性を引き出すための熟成が行われます。熟成期間はおそらく10〜12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、明るさと輝きが際立つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと粘りつく（75文字）
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが現れる。微かなバニラの香りも感じられる（130文字）
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで余韻に心地よく残る。全体的にバランスが取れている（130文字）
総合
飲み頃は2023年から2028年頃で、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。全体的に優れたクオリティ（125文字）