テイスティングノート
【外観】淡いルビー色で透明度は高い。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、スミレやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、軽いスパイスや土の香りも広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中間には程よい酸味とタンニンが広がり、フィニッシュにはスモーキーな余韻が残る。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの余韻が心地よい。
La Brisa Pinot Noirは、カリフォルニアのソノマ・コーストで生産される赤ワインです。生産者のWaltは、ピノ・ノワールに特化したワイン造りを行っており、テロワールに根ざした特徴を大切にしています。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、エレガントでフルーティなスタイルのワインが生まれます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
スミレ
ハーブ
土
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
柔らかな果実味
程よい酸味
シルキーなタンニン
ミネラル感
料理との相性
鶏肉のロースト
サーモンのグリル
キノコのリゾット
鴨のコンフィ
チーズプレート
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されると推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、果実味を引き立てるための期間はおそらく10〜12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は明るく、透明感があり、若々しさを印象付ける。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、果実の甘さが広がり、中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、心地よいバランスを保つ。
総合
飲み頃は間もなく、今後数年の熟成が期待できる。バーベキューや軽めの肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5