テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したリンゴ、洋ナシ、白い花、レモンの香りが広がり、第二アロマにはバターとトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマにはバニラとナッツのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感があり、果実味が中盤で膨らみます。フィニッシュには酸味とともに、豊かなバター風味が残ります。 【余韻】長く、心地よい酸味とフルーツの余韻が際立ちます。
ザ・ノース・スロープ・ヴィンヤード・シャルドネは、ウォルター・ハンゼルによって生産されるロシアン・リヴァー・ヴァレーの白ワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、シャルドネに理想的な条件を提供します。フルーティーで華やかな香りと、ミネラル感を持つ洗練された味わいが、このワインの魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、低温での発酵が行われ、果実味を保持しつつ、酸味を引き立てています。熟成にはオーク樽を使用し、ワインに複雑さと深みを加えます。熟成期間は約10ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いゴールドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスの側面に少し残る脚が見られる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りや青リンゴが感じられ、時間経過と共にバターやトーストの香ばしさが現れる。微かにハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、すぐに柑橘や洋梨の風味が広がる。中盤ではクリーミーな口当たりが感じられ、酸の爽やかさが心地よい。タンニンは低めで、酸味が全体を引き締めている。
総合
2020年は飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も楽しめそう。アペリティフや軽食との相性が良く、特にシーフード料理との組み合わせがおすすめ。