テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色でクリアな透明感がある。 【香り】第一アロマにはラズベリーやチェリーのフルーツ香、続いてバラやタイムの花の香りが広がる。さらに、第三アロマには軽やかなスパイスやバニラの香りが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで中間ではクリーミーな口当たりが広がり、フィニッシュでは穏やかな酸味と共に心地よいタンニンが感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、フルーツの甘さとスパイシーさが残る。
ザ・ノース・スロープ・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、カリフォルニアのロシアン・リヴァー・ヴァレーで生産される赤ワインです。生産者であるウォルター・ハンゼルは、テロワールを最大限に活かした高品質なワイン作りで知られています。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ノワールの栽培に理想的な環境を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約10ヶ月程度と考えられ、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光に透かすと鮮やかな輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を形成する。
香り
開いた直後は、チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が際立ち、時間が経つにつれて香ばしいスパイスや土のニュアンスが加わる。ほのかにバラの花やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、ジューシーな赤果実の味わいが広がる。中盤では繊細な酸味としなやかなタンニンが調和し、余韻にかけて複雑さが増す。酸の特徴が長く続く。
総合
このワインは現在飲み頃であり、今後数年の熟成が期待できる。特に鶏肉や豚肉料理と相性が良く、友人との食事や特別な場面におすすめ。