テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】第一アロマにはレモンや青リンゴのフルーツ香が広がり、第二アロマにバターやトーストの香ばしさが加わる。第三アロマにはバニラやナッツのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、口中での膨らみは滑らかで、果実感が豊か。フィニッシュにはミネラル感があり、心地よい余韻を伴う。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の香りが残る。
ベインズ・ウェイ・シャルドネは、南アフリカのワメイカースヴァレイによって生産される白ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シャルドネの栽培に適した環境を提供しています。ワメイカースヴァレイは、品質の高いワインを生産することに情熱を注いでおり、地元の農産物や伝統を大切にしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で管理されています。熟成はオーク樽で行われ、風味に深みを与えています。熟成期間は約6ヶ月程度の推定です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調はクリアで、新鮮さを感じさせる印象を与える。
香り
開いた直後はレモンや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてバターやトーストのニュアンスが加わる。全体的に清々しい果実の香りが心地よい。
味わい
アタックはクリスプで、すぐに柑橘類の味わいが広がる。中盤ではミネラル感が現れ、酸味がしっかりと支える。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが取れていて心地よい。
総合
総合的に見て、このワインは飲み頃で、今から数年は楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理や軽い前菜と相性が良いだろう。新鮮さと複雑さが調和した一杯。