テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマは黒い果実、プラム、スパイスの香りが豊かに広がり、第二アロマには軽いバターのニュアンス、トースト香が感じられます。第三アロマには、熟成由来のバニラや革の香りがほのかに漂います。 【味わい】アタックは豊かで、黒果実の風味が口いっぱいに広がります。中間では、バランスの取れた酸味とミネラル感が感じられ、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートの風味が特徴的です。
ファンビリ・ピノタージュ・ヴィオニエは、南アフリカのワメイカースヴァレイによって生産される赤ワインです。南アフリカの多様なテロワールを反映したこのワインは、ピノタージュの独特なキャラクターとヴィオニエの芳香が融合しています。フルボディでありながらもエレガントな仕上がりとなっており、食事と共に楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はオーク樽を使用して行われると推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられ、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色であり、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃く、視覚的にインパクトを与える。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが主に感じられ、時間が経つにつれ、スパイスや花の香りが広がる。特に、バラや黒コショウのニュアンスが後から現れる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく、柔らかなタンニンが全体を包み込む。余韻にかけてスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やスパイシーな料理との相性が良い。食事と共に楽しむシーンに最適。