テイスティングノート
【外観】淡いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツ香に加え、花やハーブのニュアンスが広がります。さらに、わずかなスパイスの香りが感じられます。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、中間では果実味と酸が調和し、フィニッシュには柔らかなタンニンが残ります。 【余韻】心地よい余韻があり、果実の甘さが長く続きます。
リリー・ピノ・ノワールは、オーストラリアのヤラ・ヴァレーに位置するワンティナ・エステートが生産する赤ワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌に恵まれ、ピノ・ノワールの栽培に理想的な環境を提供しています。リリーは、フルーティーでエレガントなスタイルを追求しており、洗練された味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リリー・ピノ・ノワールは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成にはオーク樽が利用され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビーレッドの色合いで、透明感があり、グラスの縁にはわずかなオレンジが見られる。粘性は中程度で、ゆっくりと脚を形成する。
香り
開いたときはチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が印象的で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れてくる。後半には微かなバラの花びらの香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな風味が広がる。中盤には酸がしっかりと感じられ、フレッシュさを保ちながら、滑らかなタンニンが口の中を包み込む。余韻には軽やかなスパイス感が残る。
総合
今飲むのに適した状態で、2025年頃までの熟成ポテンシャルがある。友人とのカジュアルなディナーや軽めの肉料理と相性が良い。全体的にバランスが取れており、楽しめるワイン。