テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実、プラム、スパイス、ハーブに加え、バニラの香りが広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、中間には果実の甘みとタンニンのバランスが絶妙です。フィニッシュにはスパイシーさが感じられます。 【余韻】長く、果実の風味が持続します。
トリロジーは、南アフリカのステレンボッシュ地区に位置するワーウィックが手がける赤ワインです。このワインは、豊かなテロワールが生み出す複雑さを反映し、洗練されたスタイルを持っています。ワーウィックは、品質を重視する生産者として知られ、このワインもその品質の証といえるでしょう。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな甘み
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラム肉
赤ワイン煮込みのビーフ
チーズ盛り合わせ
マッシュルームのリゾット
ダークチョコレートのデザート
醸造について
トリロジーは、温度管理された発酵が行われ、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月と想定され、フレンチオーク樽が使用されている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、濃厚な色調と輝きがあり、グラスの側面に粘性が感じられる。
香り
初めは熟したブラックベリーやプルーンの香りが主に感じられ、次第にスパイスやダークチョコレートのニュアンスが現れる。時間が経つと、少しのバニラやトーストしたオークの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりとした印象を与える。中盤では滑らかなタンニンが出てきて、酸味とのバランスが良い。余韻にかけて、ダークフルーツやスパイスの風味が広がる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに深みが増すと予想される。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適。非常にバランスが取れたワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5