テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加え、バラの花びらやハーブのニュアンスが感じられます。熟成により、ほのかにバニラやスパイスも現れます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘さが広がります。中間はシルキーで、タンニンが心地よく、フィニッシュではミネラル感とともに心地よい酸味が持続します。 【余韻】余韻は中程度で、果実味と共に心地よいスパイス感が残ります。
Spätburgunder Trockenは、ドイツのラインヘッセン地域で生産される赤ワインで、ワセムによって造られています。このワインは、シュペートブルグンダーという品種から造られ、豊かな土壌と温暖な気候を活かした芳醇な味わいが特徴です。熟成により複雑な香りと滑らかな口当たりが引き出され、ドイツワインの中でも特に評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すために低温発酵が行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを加えるために数ヶ月間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと足を残します。
香り
開いた直後は、チェリーやラズベリーのフルーツ香が豊かに広がり、ほんのりスパイスのニュアンスも感じられます。時間が経つにつれ、土やハーブの香りが顔を出し、複雑さが増してきます。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中盤では酸味が心地よく、タンニンはしなやかで、全体を引き締めます。余韻には微かなスパイス感が残ります。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増す可能性があります。友人とのディナーや特別な場面におすすめです。