テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはリンゴやパイナップル、白い花の香りが広がり、第二アロマとしてはバターやトーストのニュアンスが感じられる。第三アロマには軽いバニラの香りがある。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間では果実味が膨らみ、フィニッシュにかけてクリーミーな余韻を持つ。 【余韻】長く続くクリーミーな風味が特徴的。

ワシントン・ヒルズが生産するシャルドネは、コロンビア・ヴァレーの特性を反映した白ワインです。温暖な気候と多様な土壌が育むこの地域のぶどうは、豊かな果実味とバランスの取れた酸を持ち、飲み手を引きつけます。全体的にエレガントでありながら、力強さも感じられるワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
パイナップル
白い花
レモン

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーさ
果実味の膨らみ

料理との相性

バターソースの魚料理
クリームパスタ
鶏肉のグリル
サラダ
チーズプレート

醸造について

このシャルドネは、ステンレスタンクで発酵され、樽熟成も行われる可能性があります。熟成期間はおそらく6か月から12か月程度と推定され、果実味を重視したスタイルが考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、明るさと輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に新鮮さを感じさせる色調である。

香り

開いた直後は、パイナップルや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてバターやトーストのニュアンスが加わる。全体としてバランスの取れたアロマが楽しめる。

味わい

アタックはクリスプで爽快であり、中盤では果実味とともにミネラル感が現れ、酸味がしっかりとした印象を与える。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よいアクセントとなっている。

総合

このワインは今が飲み頃で、今後2〜3年の間に楽しむのがベスト。シーフードや軽めの鶏料理と合わせると良い。熟成ポテンシャルもあり、穏やかな樽の影響が今後の展開を期待させる。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5