テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】シトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、続いてハーブや花の香りが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が感じられ、中間では果実味が膨らみ、最後はクリーンでスムーズなフィニッシュが続きます。 【余韻】長く続く余韻には、青リンゴの風味が残ります。
ワシントン・ヒルズが手掛けるドライ・リースリングは、コロンビア・ヴァレーの恵まれたテロワールで育まれた白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、リースリングの特性を最大限に引き出します。フレッシュで果実味豊かなスタイルが特徴で、食事との相性も良く、広く愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
シトラス
青リンゴ
白い花
ミント
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
クリーンなフィニッシュ
エレガントな酸味
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
アジアンヌードル
サラダ
白身魚のソテー
カプレーゼ
醸造について
ドライ・リースリングは、ステンレスタンクでの発酵を行い、フレッシュさを保ちながら果実味を引き立てる仕上げが施されていると推定されます。熟成は短期間で行われ、果実の香りを最大限に引き出すスタイルが好まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、明るく輝く外観。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
フレッシュな柑橘類の香りが豊かで、ライムやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つと、ミネラル感とハーブの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
口に含むと、爽やかな酸味が広がり、アタックはクリスプでフレッシュ。中盤には桃や青リンゴの風味が展開し、後半はミネラル感が感じられる。タンニンはほぼ感じられず、酸が主役。
総合
全体的にバランスの取れたワインで、飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはあり、軽やかで食事とも合わせやすい。特にシーフードや軽い前菜との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5