Gewürztraminer

ゲヴュルツトラミネール

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】初めにライチやバラの花の香りが広がり、次第にスパイシーな香りやトロピカルフルーツのニュアンスが感じられる。 【味わい】フルーティーで甘美なアタックから、ミネラル感を伴う中間の膨らみが特徴。余韻にはスパイス感が残り、心地よいフィニッシュを迎える。 【余韻】長めで、ライチやスパイスの風味が残る。

ワシントン・ヒルズが手がけるゲヴュルツトラミネールは、コロンビア・ヴァレー特有の気候と土壌から生まれる白ワインです。この地域は温暖な気候が特徴で、果実の熟成を促し、豊かな風味を持つワインを生み出します。ゲヴュルツトラミネールはその独特な香りと味わいで人気があり、食事との相性も良いことから、様々な場面で楽しまれています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ライチ
バラの花
パイナップル
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

フルーティー
甘美
ミネラル感
スパイシー
シルキーな口当たり

料理との相性

アジア料理(タイカレー)
フォアグラ
スモークサーモン
チーズプレート
パイナップルのグリル

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は数ヶ月間行われ、フルーティーさを保ちながらも複雑さを引き出すために、少量のオーク樽で行われる場合もあります。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から金色の色調で、輝きがあり、粘性は中程度。見た目からも新鮮さを感じる。

香り

開いた直後はライチやバラの花の香りが強く、時間が経つにつれてトロピカルフルーツや香辛料のニュアンスが加わる。全体的に華やかで魅力的な香り。

味わい

アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲み口が特徴。全体的にエレガントな印象。

総合

飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルは高くないが、フレッシュさを楽しむには最適。アペリティフやアジア料理と合わせると良いシーンが広がる。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5