テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】初めはブラックチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスが加わる。最後には土やハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かでクリーミー。中間での膨らみが心地よく、フィニッシュではスパイシーさとともにタンニンが心地よく残る。 【余韻】長い余韻があり、ブラックペッパーやカカオの風味が広がる。
テイラー・マウンテン・ジンファンデルは、アメリカ合衆国で生産される赤ワインで、ワトキンズ・ファミリーによって造られています。この地域の特有の気候と土壌が、ジンファンデル種の特性を引き出し、豊かな果実味とスパイシーさを持つワインに仕上げています。ワインは豊かな香りとバランスの取れた味わいで、飲み手を魅了します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つために短期間のマセレーションが行われると考えられます。熟成にはオーク樽が使用され、風味が豊かになるように仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、やや紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした脚が残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーの鮮やかな果実香が立ち上がる。時間が経つと、バニラやスパイス、ヒースのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸味が引き締まり、ジューシーさと共にタンニンがしっかりと感じられる。タンニンは滑らかで、全体にバランスの取れた味わいが広がる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、5年以上の熟成が期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりにも最適。