テイスティングノート
【外観】深いガーネット色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーツアロマに、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。熟成によるバニラやチョコレートの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が前面に出ます。中間では滑らかなタンニンが心地よく、フィニッシュにはカカオやスパイスが広がります。 【余韻】長く続く余韻には、スモーキーなニュアンスが感じられます。
ロス・ロブレス・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニヨンは、アメリカ合衆国のカリフォルニア州で生産される赤ワインです。生産者であるワッツは、高品質なワインを追求し、テロワールを尊重した栽培を行っています。このワインは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴で、飲みごたえのあるスタイルに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実味を最大限に引き出すために細心の注意が払われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。色調は濃厚で、エッジには紫がかるニュアンスが見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。さらに、微かに土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸と滑らかなタンニンがバランスを取り、余韻にはカカオやコーヒーのニュアンスが現れる。タンニンはしっかりしているが、飲みやすい。
総合
今が飲み頃だが、数年の熟成も期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。