Nebbiolo

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香に、バラやスミレの花香が広がります。さらに、スパイスや土のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、中間はフルーティーで滑らかな口当たり。フィニッシュではしっかりとしたタンニンとともに、フルーツの味わいが余韻を残します。 【余韻】長く、スパイシーさと果実味が続きます。

ネッビオーロは、イタリアのピエモンテ州を代表する赤ワインの品種ですが、コロンビア・ヴァレーでも高品質なワインが生産されています。ウェイビング・ツリーは、地元の気候と土壌を活かしたワイン造りで知られ、フルボディながらもエレガントなスタイルが特徴です。テロワールが反映されたワインは、果実味と酸のバランスが絶妙で、食事との相性も良いと評価されています。