【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはグレープフルーツ、パイナップル、花の香りが広がり、次第にハーブやミントの香りが感じられます。 【味わい】アタックは甘やかでフルーティ、途中からの膨らみはクリーミーさを帯び、フィニッシュには爽やかな酸味が現れます。 【余韻】心地よい甘さとともに、フルーツの風味が長く続きます。
ワイラが手がけるソーヴィニヨン・ブラン・シャルドネ・セミスイートは、セントラル・ヴァレーで生産される白ワインです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、フルーティでアロマティックなワインが特徴です。本ワインは、ソーヴィニヨン・ブランのフレッシュさとシャルドネの豊かなコクを兼ね備え、セミスイートなスタイルで飲みやすく、幅広い食事と合わせやすい位置づけです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
本ワインは、通常ステンレスタンクで発酵され、その後短期間の熟成を行うと考えられます。セミスイートスタイルを実現するため、発酵の途中で甘味を残すための手法が用いられることが多いです。
外観
淡い黄色から薄い黄金色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘類やトロピカルフルーツの香りが広がり、時間が経つとハチミツや白い花のニュアンスが加わる。全体的に華やかで心地よい香り。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、柑橘の酸味が感じられる。中盤では滑らかな口当たりが広がり、甘さがバランスよく感じられる。酸はしっかりしており、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は今から数年後までで、特にアペリティフや軽めの料理に合う。熟成ポテンシャルは中程度で、果実味が際立つため、今楽しむのがベスト。