テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーティーな第一アロマに続き、バターやトーストの香ばしさが感じられます。最後に、ほんのりとしたナッツの香りが広がります。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミディアムボディで、中間は豊かな果実味が広がり、フィニッシュは滑らかで心地よい酸味が残ります。 【余韻】長めの余韻で、軽やかなバターの風味が特徴です。

ウェイン・グレツキー・エステーツ・ナンバー・99は、カナダのナイアガラ半島に位置し、高品質なワインを生産するワイナリーです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれており、特にシャルドネ種の栽培に適しています。シャルドネは、フレッシュさとバランスの取れた酸味が特徴で、様々なスタイルのワインを楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋ナシ
レモン
白い花

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フレッシュ感
バランスの取れた酸味
クリーミーさ
豊かな果実味

料理との相性

鶏肉のクリームソース煮
グリルした魚
シーフードパスタ
リゾット
サラダ・ニソワーズ

醸造について

このシャルドネは、ステンレスタンクでの発酵を行い、一定期間オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成によって、果実味が引き立ち、複雑さが増すスタイルが目指されていると思われます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、透明感があり、輝きを感じる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙が残る。

香り

開いた直後は柑橘系の香りが主に感じられ、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバターのニュアンスが現れ、豊かな香りの層を形成する。

味わい

アタックは爽やかで、柑橘の酸味が際立つ。中盤ではメロンやパイナップルのフルーティーさが広がり、酸とのバランスが良い。タンニンは軽く、滑らかな口当たりが心地よい。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめ、熟成ポテンシャルは中程度。カジュアルなディナーや特別な場面にも適している。全体として非常に楽しめるワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5