テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実（プラム、ブラックベリー）、スパイス（ブラックペッパー）、ハーブ（バジル）、カカオの香りが広がります。 【味わい】アタックはフルーティで、口の中での膨らみはしなやかで、フィニッシュにはほのかな酸味と甘味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのニュアンスがあります。
ウェイン・グレツキー・エステーツ・ナンバー・99が手掛けるメルロは、ナイアガラ半島の豊かなテロワールから生まれています。この地域は多様な気候と土壌が特徴で、フルボディでありながらバランスの取れた赤ワインを生み出します。果実味とスムーズなタンニンが調和し、飲みやすさと深みを兼ね備えたワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
メルロは、温度管理された発酵タンクで発酵されます。発酵後は、フレンチオークの樽で熟成され、ワインの風味を豊かにするために数ヶ月間熟成されると推定されます。このプロセスにより、ワインに複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。若干の紫がかったニュアンスが見られ、視覚的に非常に魅力的。色合いからは果実味の豊かさが期待できる。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。ほのかな土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティでジューシーな味わいが広がる。中盤ではタンニンがしっかり感じられ、滑らかな口当たりに。酸のバランスも良く、全体的に心地よい飲みごたえ。余韻には果実の風味が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成させることで新たな魅力が引き出される可能性がある。ディナーや特別な集まりでの提供が推奨される、バランスの取れた高品質なワイン。