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赤

Winemakers Selection Cabernet Sauvignon

ワインメーカーズ・セレクション・カベルネ・ソーヴィニヨン

Wayne Gretzky Estates No. 99/ナイアガラ半島

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 70%)出典: 1 件

【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】ブラックカラントやチェリーの第一アロマに、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。第二アロマとしてはバターやトースト香が感じられ、熟成による第三アロマにはバニラやレザーが現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュは滑らかで、余韻が心地よい。 【余韻】長く続く余韻に、バニラとスパイスの風味が残る。

ワインメーカーズ・セレクション・カベルネ・ソーヴィニヨンは、カナダのナイアガラ半島で生産されており、ウェイン・グレツキー・エステーツ・ナンバー・99によって造られています。このワインは、豊かなテロワールを反映したフルボディの赤ワインで、カベルネ・ソーヴィニヨンの特徴を活かしたスタイルが魅力です。果実味とバランスの取れた酸味があり、様々な料理と楽しめる一品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックカラント
チェリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

フルボディ
凝縮感
しっかりとしたタンニン
バランスの取れた酸

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストポーク
チーズプレート
ビーフシチュー
マッシュポテト

醸造について

このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、発酵後はオーク樽で熟成されると予想されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、これによりタンニンが柔らかくなり、風味が複雑になります。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
12%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
100%

生産者

Wayne Gretzky Estates No. 99

ウェイン・グレツキー・エステーツ・ナンバー・99

ナイアガラ半島

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
100%

外観

深いルビー色で輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃く、透明感があり、グラスの側面にしっかりとした涙が残る。

香り

開いた直後はブラックチェリーやカシスの果実香が前面に出ており、時間が経つにつれてバニラやココアのニュアンスが感じられる。ほのかにスパイシーな香りも立ち上がり、複雑さを増す。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは滑らかで上品。余韻にはフルーティーさと共にスパイスが広がり、バランスの取れた味わい。

総合

現在飲み頃で、今後数年の熟成が期待できる。特に赤身の肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにも適している。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5