Westhofen Chardonnay

ヴェストホーフェン・シャルドネ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で明るい透明感がある。 【香り】柑橘系の果実、青リンゴ、白い花、ハーブの香りが広がり、豊かな層を形成する。 【味わい】アタックは新鮮で、豊かな果実味が感じられ、中間はクリーミーなテクスチャーがあり、フィニッシュには酸味が心地よく残る。 【余韻】程よい長さで、ミネラル感が際立つ余韻が楽しめる。

ヴェストホーフェン・シャルドネは、ラインヘッセン地区で生産される白ワインで、ウィーデンボーンによって生産されています。このワイナリーは、地域特有のテロワールを活かした高品質なワインを提供することで知られています。シャルドネはその多様性と適応力から、世界中で人気のある品種であり、ラインヘッセンでもその魅力を発揮しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

レモン
青リンゴ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

新鮮さ
クリーミーさ
ミネラル感
フルーティーさ
バランスの取れた酸

料理との相性

鶏肉のクリーム煮
魚のグリル
シーフードパスタ
リゾット
サラダ

醸造について

シャルドネは通常、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが多いです。熟成期間は一般的に6ヶ月から12ヶ月程度で、木の風味が複雑さを加えることが期待されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から金色の輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。

香り

開栓したては柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツが印象的。時間が経つにつれて、白桃やアカシアの花の香りが顔を出し、奥行きが増す。

味わい

アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが心地よい。

総合

飲み頃は今から数年後までで、熟成ポテンシャルは中程度。軽めの料理やアペリティフとして楽しむのに最適。リフレッシングな印象で、特に暑い季節におすすめ。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5