テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】まずは青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香が広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感があり、中間には果実味がしっかりと感じられ、フィニッシュではほのかな酸味が心地よい余韻を残します。 【余韻】あっさりとした余韻で、フルーツの香りが持続します。
エディション・オーストリア・ヴェルシュリースリングは、オーストリアの名門生産者ヴェーゲンシュタインによって造られる白ワインです。このワインは、オーストリアの多様なテロワールを反映し、フレッシュで生き生きとした味わいが特徴です。ヴェルシュリースリングは、軽快な飲み口と豊かな香りを持つため、特に前菜や軽めの料理との相性が抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
クリスプな酸味
ミネラル感
フルーティな甘味
爽やかな飲み口
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
アスパラガスのソテー
軽めのパスタ
チーズプレート
醸造について
このワインは、低温で発酵させることでフレッシュなフルーツ香を引き出しています。熟成にはステンレスタンクを使用し、ワインのクリーンさを保つよう努めています。熟成期間は約6ヶ月と推定され、果実味を損なわないよう配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙が見える。
香り
開いた直後は青リンゴや梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が顔を出す。ほのかな柑橘系のニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは軽快で爽やか。中盤では酸の明瞭さが際立ち、果実味とバランスを保ちながら広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸味が心地よい印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは控えめだが、フレッシュな状態での楽しみがメイン。アペリティフや軽めの料理に好相性。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5