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白

Gemischter Satz

ゲミシュター・ザッツ

Wegenstein/オーストリア

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】梨やリンゴの果実香、白い花の香り、ハーブのニュアンスが感じられます。さらに、発酵由来のパンやバターの香りもほのかに広がります。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸味が広がり、フルーティでミネラル感のある中間の膨らみを持っています。フィニッシュには軽やかさとともに、果実味が引き立ちます。 【余韻】ほどよい長さがあり、フルーツの余韻が楽しめます。

Gemischter Satz(ゲミシュター・ザッツ)は、オーストリアの伝統的なブレンドスタイルの白ワインで、複数のぶどう品種を使用して作られます。生産者であるWegenstein(ヴェーゲンシュタイン)は、地域のテロワールを最大限に活かしたワイン造りにこだわり、土地の特性を尊重しています。一般的に、すっきりとした酸味とフルーティな味わいが特徴で、食事との相性が良いワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

梨
リンゴ
白い花
ハーブ
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

爽やかな酸味
フルーティな味わい
ミネラル感
軽やかな口当たり

料理との相性

白身魚のムニエル
鶏肉のグリル
パスタ・アーリオ・オーリオ
野菜のロースト
軽めのサラダ

醸造について

おそらく、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間熟成されることが一般的です。熟成期間はおそらく数ヶ月で、樽熟成は行われていない可能性があります。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
14%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Wegenstein

ヴェーゲンシュタイン

オーストリア

ヴィンテージ

(5件)

外観

輝く淡い黄色で、わずかに緑がかった色調。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと滑り落ちる。

香り

開いた直後は青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、全体的に新鮮で清々しい印象。

味わい

アタックは爽快で、フルーティーな酸が心地よく広がる。中盤ではハーブや柑橘系のニュアンスが加わり、バランスの取れた味わい。酸は爽やかで、余韻には優しいミネラル感が残る。

総合

飲み頃は今から数年内で、今後の熟成ポテンシャルも期待できる。軽快な飲み口で、アペリティフやシーフード料理にぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5