テイスティングノート
【外観】輝く淡黄色で、細やかな泡立ちが見られます。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーティーさに、白い花やシトラスの香りが重なり、爽やかさを演出します。さらに、トーストやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプでシャープ、ミネラル感が際立ち、中間にはフルーツの甘さが広がります。フィニッシュは心地よい酸味と共に、バランスの取れた余韻が続きます。 【余韻】長めで、シトラスとナッツの余韻が残ります。
クレマン・ダルザス・ブラン・ド・ブラン・ブリュットは、フランスのアルザス地区で生産されるスパークリングワインです。生産者であるヴァイバーは、伝統的な製法を大切にし、地域特有のテロワールを反映した高品質なワインを提供しています。このワインは、アルザスの清らかな水源と多様な土壌から生まれる繊細でフレッシュな味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは伝統的なメソッド・シャルマ製法で発酵され、瓶内二次発酵を経てスパークリングワインとして仕上げられます。熟成は瓶内で行われ、数ヶ月間の熟成を経てリリースされることで、より深い味わいを引き出しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、細かい泡が持続的に立ち上がる。透明感があり、クリアな外観。
香り
開けたては青リンゴや洋梨の香りが際立ち、時間が経つと白い花やトーストのニュアンスも感じられる。フレッシュさと複雑さが共存する香り。
味わい
アタックは明るく、クリスプな酸が心地よい。中盤では柑橘系の果実味が広がり、ミネラル感が感じられる。タンニンは柔らかく、全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年の間。熟成ポテンシャルはあり、特に特別なシーンや食事と合わせるのに適している。リフレッシングで楽しいスパークリング。