テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、泡立ちが細かい。 【香り】第一アロマには、リンゴや洋梨の果実香が広がり、続いて白い花やシトラスの香りが感じられる。さらに、バターやトーストの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックは爽快で、口に入れるとミネラル感と果実味が広がる。中間ではクリーミーなテクスチャーが現れ、フィニッシュには爽やかな酸味が残る。 【余韻】長く、シトラスの香りが心地よく続く。
クレマン・ダルザス・ブラン・ド・ノワール・ブリュットは、フランスのアルザス地方で生産されたスパークリングワインで、特に黒ブドウから作られています。生産者であるヴァイバーは、地域の特性を生かした洗練されたワイン造りに定評があります。アルザスの独特なテロワールが、フレッシュでフルーティーなキャラクターを引き立てています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッドで発酵され、二次発酵によって泡立ちが生成されます。熟成は通常、スチールタンクで行われ、数ヶ月間の熟成によって風味が整えられます。これにより、果実味と酸味のバランスが保たれます。
ヴィンテージ
（2件）外観
淡いピンクがかった金色で、細かい泡立ちが持続的に立ち上る。光に当たるときらりと輝き、粘性は中程度。視覚的に非常に魅力的な外観。
香り
開いた直後は新鮮なベリー系の香りが広がり、特にラズベリーやストロベリーのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、トーストやアーモンドの香ばしい香りが加わり、より複雑なアロマに変化する。
味わい
アタックはクリスプでシャープな酸が感じられ、軽快な口当たり。中盤ではフルーツのジューシーさが広がり、バランスの取れた酸味とともに心地よい余韻に繋がる。タンニンはほとんど感じられず、スムースな飲み口。
総合
飲み頃は今から数年内で、特にアペリティフや軽食とのペアリングに最適。熟成ポテンシャルはあるが、フレッシュな果実味を楽しむべき。パーティーやカジュアルな集まりにぴったりな一杯。