テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】白桃、洋梨、花の香りが広がり、次第にミネラル感が現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘系の酸味が心地よく、ミネラル感が中間に広がる。フィニッシュはクリーミーでバランスが良い。 【余韻】長く、フルーティーで爽やかな余韻が続く。
インスピレーション・テロワール・ピノ・グリは、アルザス地方のヴァイバーによって生産される白ワインです。アルザスの典型的な気候と土壌が反映されたワインで、フレッシュさとミネラル感を兼ね備えています。生産者は、テロワールを重視した栽培を行い、個性豊かなワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白桃
洋梨
カリン
ジャスミン
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの良さ
料理との相性
鶏肉のクリームソース煮
シーフードパスタ
サーモンのグリル
リゾット
サラダ・ニソワーズ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、バランスを保つために数ヶ月熟成されます。熟成中は、マロラクティック発酵が行われることもあるかもしれません。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清潔感を感じさせる。
香り
開いた直後は、白い花や洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれて蜂蜜やアカシアのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュで、心地よい香りが持続する。
味わい
アタックは滑らかで、洋梨やリンゴのフレーバーが感じられる。中盤では、ミネラル感と酸味がバランスよく広がり、余韻にかけて穏やかな甘さを感じる。タンニンはほとんどなく、酸は心地よい。
総合
飲み頃は今で、今後数年は楽しめるポテンシャルがある。軽快でフレッシュな味わいから、アペリティフやシーフードの料理と相性が良い。キレのある白ワインとしておすすめ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5