テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには柑橘類やグリーンアップル、花の香りが広がり、第二アロマにはわずかなパンの香ばしさが感じられる。第三アロマには軽いバニラのニュアンスが潜む。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感と果実味が共存。中間はしっかりとしたボディを持ち、フィニッシュにかけてはクリスプさと柔らかさが調和する。 【余韻】中程度の長さで、柑橘の風味が心地よく残る。
ヴァイドマンはスイスの小規模なワイナリーで、地元の気候を生かした高品質なワインを生産しています。このソーヴィニヨン・ブラン・シャルドネは、フレッシュでフルーティな特性を持ち、スイスのテロワールを反映した独自のスタイルを誇ります。これにより、軽やかで飲みやすい白ワインとしての位置づけを確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、フルーティな香りを引き出すためにステンレスタンクを使用している可能性が高い。熟成は、果実味を保つために短期間行われ、樽熟成は行われないか、最低限に抑えられていると推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
このワインは淡い黄色から緑がかった色合いを持ち、輝きがあり透明度も高い。粘性は中程度で、グラスに注いだ際には美しい涙が見られる。
香り
最初の香りは新鮮な柑橘類や青リンゴのアロマが際立ち、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが現れる。徐々に香ばしさも感じられるようになる。
味わい
アタックは爽やかで生き生きとしており、中盤では果実味と酸味がバランス良く展開。タンニンはほとんど感じられず、酸味は心地よく、フレッシュ感が持続する。
総合
このワインは今が飲み頃で、軽快な飲み口は前菜やシーフードとの相性が良い。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュな魅力を楽しむことができる。