Brauneberger Juffer Riesling Spätlese Halbtrocken

ブラウネンベルガー・ユッファー・リースリング・シュペートレーゼ・ハルプトロッケン

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】熟した桃やリンゴ、白い花の香りが広がり、さらにはミネラルのニュアンスが感じられます。 【味わい】口に含むと、甘酸っぱい果実の風味が広がり、中間にはクリーミーなテクスチャーが現れます。フィニッシュには心地よい酸が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、フルーツの甘さとミネラル感が共存します。

ブラウネンベルガー・ユッファー・リースリング・シュペートレーゼ・ハルプトロッケンは、モーゼル地域の特性を反映した白ワインで、ヴァイナンド・フェーレスによって生産されています。このワインは、エレガントでフルーティなスタイルが特徴で、リースリングの魅力を最大限に引き出しています。テロワールの影響を受け、豊かな酸味とミネラル感が感じられる一品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟した桃
リンゴ
白い花
ミネラル

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

甘酸っぱさ
ミネラル感
クリーミーなテクスチャー
エレガントな酸味

料理との相性

鶏肉のクリームソース
白身魚のグリル
エビとアボカドのサラダ
軽いパスタ料理
ゴルゴンゾーラチーズ

醸造について

リースリングのぶどうは手摘みで収穫され、低温で発酵されることが推定されます。発酵後、ステンレスタンクで熟成され、フレッシュさを保ちながらも複雑さを引き出す手法が取られていると考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度。視覚的に清澄で、飲み物の美しさを際立たせる。

香り

開いた直後は青リンゴや洋ナシの新鮮な香りが感じられ、時間が経つにつれて蜂蜜や白い花の香りが加わり、複雑さを増す。

味わい

アタックは柔らかく、フルーツの甘味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられないが、酸が引き締まった印象を与える。

総合

現在飲み頃だが、数年の熟成も可能。アペリティフや軽めの料理に合わせるのが最適。フルーティで飲みやすく、親しみやすいワイン。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5