テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、後にハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口中ではジューシーな果実味が広がり、ミネラル感がアクセントとなる。フィニッシュはクリスプでクリーン。 【余韻】爽やかな酸味が残り、果実の風味が心地よい。合計340文字
ミュラー・トゥルガウ・トロッケンは、ザクセン地方で生産される白ワインで、ヴァインバウ・マイセンが手掛けています。このワインは、ミュラー・トゥルガウ種特有のフレッシュでフルーティな特徴を持ち、爽やかな酸味が特徴です。ザクセンの豊かなテロワールがワインに独特の個性を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
ヨーグルト
フレーバー
フレッシュ感
ジューシーな果実味
ミネラル感
クリスプなフィニッシュ
料理との相性
白身魚のソテー
鶏肉のハーブ焼き
シーフードパスタ
野菜のグリル
軽いサラダ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理が施されます。熟成も主にステンレスタンクで行われ、フレッシュさとフルーティさを保つために短期間で仕上げられることが多いと推測されます。
ヴィンテージ
（4件）外観
薄い黄緑色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの内側に輝く筋が見える。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが顔を出す。全体的に清涼感のある香りが印象的。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかり感じられる。中盤では酸が心地よく広がり、クリーンな印象を与える。タンニンはほとんど感じられず、酸味が主役となり、バランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、フレッシュさを保ちながらも、軽い熟成のニュアンスが加わる可能性がある。アペリティフや軽食に最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5