テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには、青リンゴ、洋梨、白い花が広がり、第二アロマにバターのニュアンスが感じられます。第三アロマとしては、わずかにミネラルの香りが漂います。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味の膨らみがあり、フィニッシュには酸味が心地よく残ります。 【余韻】余韻は中程度で、白い花の香りが感じられます。
グラウブルグンダー・トロッケンは、ファルツ地方のヴァインビートが生産する白ワインで、ドイツのリースリングやシャルドネに似たフレッシュさとミネラル感を持っています。ファルツの温暖な気候と豊かな土壌が、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出します。食事との相性も良く、軽やかな飲み口が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
白い花
柑橘類
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
ミネラル
フレーバー
爽やかさ
果実の甘み
バランスの良さ
酸味の心地よさ
料理との相性
白身魚のグリル
鶏肉のレモンソース
クリーム系のパスタ
サラダ
軽めの前菜
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われることでフレッシュさを保っています。熟成は短期間にわたり、果実味を引き立てるためにオーク樽は使用されない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れる。
香り
柑橘系の香りが最初に感じられ、白桃や洋梨のニュアンスが広がる。時間が経つと、蜂蜜や花の香りが加わり、より豊かなアロマが引き出される。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ、ミネラル感が心地よい。中盤では果実味が広がり、酸とのバランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、シーフードや軽めの鶏料理と相性が良い。バランスの取れた味わいが魅力。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5