【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックチェリー、プラム、スパイス、第二アロマには軽いトースト香、バター、第三アロマにはバニラ、レザーが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がり、中間はしっかりとしたタンニンが支え、フィニッシュにかけてスパイスと果実の余韻が続く。 【余韻】長く、カカオやスパイスのニュアンスが感じられる。
カラスカルはアルゼンチンのメンドーサで生産される赤ワインで、ヴァイネルトが手掛けています。メンドーサの豊かなテロワールと多様な気候条件が、フルボディで力強いワインを生み出します。果実味が豊かで、伝統的な製法を用いており、高い評価を受けています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カラスカルは、手摘みで収穫したぶどうを使用し、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行います。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月から1年程度熟成させることで、木の香りや風味をワインに与えます。
外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も見られる。色調は深く、視覚的にインパクトがある。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの豊かな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやトーストのニュアンスも感じられるようになる。全体的にバランスの取れた香り。
味わい
アタックは力強く、濃縮感のある果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが顔を出し、酸がフレッシュさを与える。余韻にはスパイスと果実の味わいが残る。
総合
飲み頃は現在から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングが推奨される。