Carrascal White

外観

淡いストローイエローの色調で、透明感があり、光を受けると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に細かい涙を形成する。

香り

開封直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツのアロマが感じられる。時間が経つにつれ、白桃や花の香りがほのかに現れ、全体的にフレッシュさを保ちつつ複雑さが増す。

味わい

アタックはクリスプで心地よい酸味があり、ミネラル感がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、爽やかな酸とバランスを取りながら、軽やかなボディを支える。タンニンはほぼ感じられず、全体的に洗練された味わい。

総合

飲み頃は今から数年以内と考えられ、熟成ポテンシャルは中程度。軽やかでフレッシュな印象があるため、アペリティフやシーフード料理に非常に適している。軽快なスタイルの白ワインを好む方におすすめ。