テイスティングノート
【外観】濃厚なルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには黒い果実の香りが広がり、第二アロマにスパイスやハーブが感じられる。バニラやトースト香も漂う。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間にかけて滑らかなタンニンが膨らむ。フィニッシュは長く、複雑な風味が心地よい。 【余韻】しっかりとした余韻があり、スパイシーなニュアンスが残る。
Cavas de Weinert Gran Vinoは、アルゼンチン・メンドーサの名門生産者ヴァイネルトによって作られる赤ワインです。このワインは、メンドーサの特有の気候と土壌が育む高品質なぶどうから生まれ、伝統的な製法に基づいて醸造されています。長期熟成を経て、深い味わいを持つワインとして知られ、特に食事との相性が良いのが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Cavas de Weinert Gran Vinoは、伝統的な手法で醸造され、長期間の発酵を経て、オーク樽で熟成されます。熟成には特に注意が払われ、風味が深まるように管理されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色合いは濃厚で、光に透かすと紫のニュアンスが感じられる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが主体で、チェリーやブラックベリーの香りが豊かに広がる。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスも感じ取れ、より複雑な香りが現れる。
味わい
アタックは力強く、果実味が広がる。中盤では酸味がバランスを保ち、タンニンはしっかりとしているが滑らか。全体的に調和が取れた味わいで、複雑さを感じる。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃に達しており、今後数年の間にも熟成が期待できる。特別な食事や集まりにぴったりのワインであり、赤身肉やチーズとの相性も良い。