テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明感があります。 【香り】黒いベリーやプラムの香りから始まり、徐々にスパイスやカカオのニュアンスが広がります。さらに、バラの花やハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで果実味が感じられ、中間ではしっかりとしたタンニンが膨らみを持たせます。フィニッシュは滑らかで、バランスの取れた酸味が心地よいです。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートの風味が際立ちます。
ペドロ・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサ地域に位置するヴァイネルトによって生産される赤ワインです。このワインは、メンドーサの特異なテロワールから生まれる豊かな果実味と深みが特徴です。ヴァイネルトは伝統的な製法を重んじており、これにより高品質なワインが造られています。マルベックはしばしば濃厚で力強いスタイルとされ、アルゼンチンを代表するぶどう品種の一つです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な手法で醸造されていると推察されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われている可能性があります。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実味を引き立てるために控えめな樽香が加えられているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が目を引く。輝きがあり、グラスの中での粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が立ち上がる。時間が経過するにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、奥行きが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスも良好。全体的に柔らかさを持ちながらも、骨格がしっかりしている。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃までと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。