テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、土のような香りも感じられます。 【味わい】アタックはフルーティーで、口の中で豊かな果実味が広がります。中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュにかけて程よい酸味が感じられます。 【余韻】長く、ベリー系の余韻が心地よいです。
ツヴァイゲルト・トロッケンは、オーストリアのヴァインガルテン・ファルケンシュタインによって生産される赤ワインで、特にフルーティーな香りとしっかりとしたタンニンが特徴です。このワインは、オーストリアのワイン文化を反映したバランスの取れたスタイルで、様々な料理と相性が良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すために短期間のマセレーションが行われます。熟成はオーク樽で行われ、果実味と複雑さを与えるために数ヶ月間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光を透過させると鮮やかな輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりとした涙を描く。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのフルーティーな香りが広がり、徐々にスパイスや軽いバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、土やハーブの複雑な香りが顔を出し、全体に深みを与える。
味わい
アタックは果実味が豊かで、フレッシュな酸が心地よく感じられる。中盤では柔らかいタンニンが口の中を包み込み、スパイシーなニュアンスが浮かび上がる。酸と果実のバランスが絶妙で、非常に飲みやすい。
総合
2019年は良好なヴィンテージで、今から数年は飲み頃が続く。熟成ポテンシャルもあり、数年後にはさらに深い味わいが楽しめる。カジュアルな食事や友人との集まりにピッタリの一本。