テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透き通った美しさを持つ。 【香り】赤いベリーやチェリーのフレッシュな香りが広がり、さらにハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで中間の膨らみが心地よい。フィニッシュにはわずかな酸味が残り、飲みごたえがある。 【余韻】長く続く余韻には、ベリーの風味が広がり、心地よい余韻を楽しめる。
エベネ・3・トロリンガー・レンベルガー・トロッケンは、ドイツのヴァイングェルトナー・エスリンゲンが手掛ける赤ワインで、地元のぶどう品種を活かした個性豊かなワインです。この地域は温暖な気候と肥沃な土壌に恵まれ、トロリンガーやレンベルガーの特徴を引き立てるテロワールが魅力です。バランスの取れた酸味と果実味により、食事との相性も良く、飲み手を惹きつける存在感があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造され、温度管理されたタンクで発酵されると推測されます。熟成はステンレスタンクまたはオーク樽で行われ、風味を引き出すために一定期間熟成されることが考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きを持つ。粘性があり、グラスの縁に沿ってゆっくりと涙を形成する。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーの果実香が鮮烈に広がる。時間が経つにつれ、スパイスや土の香りが感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく果実の甘みが広がり、次第に酸が支えとなりバランスを保つ。中盤ではやや渋みが感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にしっかりとした酸味と果実味が調和している。
総合
今飲むには最適な状態で、今後数年の間も楽しめる。肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルなディナーにぴったり。