テイスティングノート
【外観】深い赤色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。熟成によるバニラや革の香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、リッチな果実味が広がる。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュには微かなスパイスと甘みが残る。 【余韻】長く続く余韻に、ダークチョコレートやスモーキーなニュアンスが楽しめる。
キュヴェ・アルファは、オーストリアのテルメンレギオンで生産される赤ワインで、ヴァイングート・アルファルトのこだわりが詰まった逸品です。この地域は温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、果実味豊かなワインの生産に適しています。生産者は、伝統的な技術と現代的な醸造法を融合させ、個性豊かなワインを造り出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫したぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月間の熟成を経てリリースされるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、光を通すとエッジに紫がかったニュアンスが見られ、輝きがあり粘性も感じられます。
香り
開いた直後は黒い果実の香りが際立ち、特にブラックチェリーやプルーンのアロマが感じられます。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、果実味が溢れています。中盤では柔らかなタンニンがしっかりと感じられ、酸のバランスも良好です。余韻にはリッチなフルーツとスパイスの風味が残ります。
総合
今後数年の間に飲み頃を迎えると予想され、熟成ポテンシャルも高いです。特に赤身肉やしっかりしたチーズと合わせるのが推奨されます。