テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】最初は青リンゴや洋ナシの香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが現れます。最後には微かなミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな中間の膨らみがあり、酸味が心地よく感じられます。フィニッシュは滑らかで、バランスの取れた味わいが続きます。 【余韻】クリーンで長い余韻があり、ミネラル感が印象的です。
ハウスベルク・ノイブルガーは、オーストリアのテルメンレギオンで生産される白ワインです。生産者であるヴァイングート・アルファルトは、地域のテロワールを生かした高品質なワイン造りで知られています。このワインは、フレッシュさとエレガンスを兼ね備えたスタイルで、食事と一緒に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュでフルーティーな特徴を引き出しています。熟成はおそらく数ヶ月間行われ、ワインの複雑さを高めるためにバターやクリーミーさを加えるために少量の樽も使用されている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡い黄色で、わずかに緑がかった色合い。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりと涙が落ちる。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋梨の香りが広がり、時間経過とともにハーブやミネラルのニュアンスが顔を出す。フレッシュさとともに、ほんの少しの花の香りも感じられる。
味わい
アタックは爽やかでクリーンな印象。中盤では果実味が豊かに広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンは非常に滑らかで、酸は程よく感じられる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、日常の食卓にもぴったり。