Ried Käferberg Reserve Grüner Veltliner

リード・ケーファーベルグ・レゼルヴ・グリューナー・フェルトリーナ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、ほのかなハーブやスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはさっぱりしており、中間でフルーティーさが膨らみ、心地よい酸味が続く。フィニッシュはクリーンで爽やかな印象。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系のフレーバーが残る。

リード・ケーファーベルグ・レゼルヴ・グリューナー・フェルトリーナは、オーストリアのカンプタール地区で生産される高品質な白ワインです。生産者のヴァイングート・アム・ベルクは、地元の特性を活かしたワイン作りに定評があります。グリューナー・フェルトリーナは、この地域の代表的な品種であり、エレガントなフルーツ感とミネラル感が調和したワインとして知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

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フレーバー

さっぱりした酸味
フルーティーな甘さ
ミネラル感
クリーンなフィニッシュ

料理との相性

白身魚のソテー
鶏肉のハーブ焼き
アスパラガスのグリル
クリーム系のパスタ
寿司

醸造について

推定される醸造方法としては、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、熟成は主にステンレスで行われると考えられます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、フレッシュさとエレガンスを保つための配慮がなされているでしょう。

ヴィンテージ

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外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄で、透明感が感じられます。

香り

開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツやハーブのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化します。

味わい

アタックはクリスプで爽やか。中盤ではミネラル感が感じられ、酸味がしっかりとしたバランスを保っています。タンニンは低く、滑らかな口当たりが特徴です。

総合

飲み頃は現在から数年後まで。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのも良いでしょう。前菜やシーフードに合わせるのがおすすめです。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5