テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】ダークチェリーやブラックベリーの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑さを増します。さらに、ほんのりとしたバニラやトースト香も感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりとした中間の膨らみがあります。フィニッシュにはしっかりしたタンニンが感じられ、余韻は長く続きます。 【余韻】果実の旨味とスパイスの余韻が長く続きます。
アマロクは、オーストリアのカルヌントゥムで生産される赤ワインです。ヴァイングート・アルトナーは、この地域の豊かな土壌と気候を活かし、個性的なワインを造る生産者として知られています。テロワールの特徴を反映したこのワインは、地元のぶどうを用いて、力強さとエレガンスを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アマロクは、伝統的な発酵方法を用いて醸造され、温度管理されたタンクで発酵されると推測されます。その後、オーク樽で熟成され、果実味と複雑さが引き出されると考えられます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を受けると鮮やかな紫色が際立つ。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る印象。
香り
開いた直後はダークチェリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれスパイスやバニラのニュアンスが加わる。ほのかに土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、ダークフルーツが前面に出る。中盤ではしっかりとした酸と滑らかなタンニンが調和し、複雑さを増す。余韻にはわずかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は今から数年後と予想され、今後の熟成によってさらに深みが増す可能性がある。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適。