テイスティングノート

【外観】淡いサーモンピンクで透き通った色合い。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香に加え、ローズの花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュはフレッシュな酸が心地よい。 【余韻】さわやかな果実感が長く続く。

ヴァイングート・アルトナーが手がけるロゼワインは、オーストリアのカルヌントゥム地区の特性を生かした逸品です。この地域は温暖な気候と多様な土壌を有し、フレッシュでフルーティーなワインが生まれます。ロゼワインとしては軽やかでありながらも、しっかりとした味わいが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ストロベリー
ラズベリー
ローズ
ミント

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
果実味
滑らかな口当たり

料理との相性

シーフードサラダ
鶏肉のグリル
トマトとバジルのパスタ
スモークサーモン
フルーツタルト

醸造について

このロゼワインは、収穫したぶどうを軽くプレスし、低温で発酵させることでフレッシュな果実味を引き出しています。熟成は主にステンレスタンクで行い、数ヶ月間の熟成を経てボトリングされます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いピンク色を呈し、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの側面に残る涙が見られる。

香り

開いた直後は、ストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間の経過とともにフローラルなニュアンスが感じられるようになる。軽やかで心地よい香りのハーモニーが楽しめる。

味わい

アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど存在せず、酸との調和が心地よい。全体的に爽快感があり、飲みやすい。

総合

飲み頃は今で、特に春から夏にかけてのシーンに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュさを楽しむために早めに飲むのがベスト。バーベキューやピクニックにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5