Grauer Burgunder Trocken
グラウアー・ブルグンダー・トロッケン
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きを放つ。 【香り】青リンゴや洋梨の果実香が広がり、次第に白い花やハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、果実味が豊か。中間の膨らみはクリーミーで、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】中程度の余韻があり、柑橘系の風味が印象的。
グラウアー・ブルグンダー・トロッケンは、ラインヘッセン地区で生産される白ワインで、主にグラウブルグンダー（ピノ・グリ）を使用しています。生産者であるヴァイングート・ベッカーは、家族経営であり、持続可能な農業を重視した栽培を行っています。このワインは、フレッシュでバランスの取れた味わいが特徴で、食事と合わせやすいスタイルで人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的で、温度管理された環境で醸造される。熟成には数ヶ月間のステンレススチールを使用し、フレッシュさを保ちながらも、果実味の豊かさを引き出すことを目指している。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の中間で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に美しい印象を与える。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にグレープフルーツやレモンの香りが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やアーモンドのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュでクリーン、果実の甘さが感じられる。中盤では酸のクリスプさが際立ち、バランスの取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、酸味が引き立てる。全体的に滑らかで心地よい口当たり。
総合
飲み頃は今が最適で、さらなる熟成も期待できるポテンシャルを持つ。魚料理や軽めの鶏肉料理と相性が良く、特別なディナーにも適した一本。