テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーツ香、白い花の香りが感じられ、第二アロマからは軽やかなパンやバターの香ばしさが広がります。第三アロマでは、ほんのりとしたミネラル感や石のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、口に含むとしっかりした酸味とともに果実味が広がります。中間ではクリーミーな質感が感じられ、フィニッシュにはさっぱりとした後味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、ミネラルのニュアンスが感じられます。
ブルクハイマー・フォイアーベルク・グラウブルグンダーは、バーデン地方で生産される魅力的な白ワインです。生産者であるヴァイングート・ベルシャーは、地元のテロワールを反映した品質の高いワインを手掛けることで知られています。このワインは、フレッシュでバランスのとれた風味が特徴で、特に魚料理や軽めの肉料理と相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインはステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われることでフルーツのフレーバーが引き出されます。熟成は数ヶ月間行われ、清澄化とフィルタリングが施されることで、クリアな外観と安定した風味が実現されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色への移行が見られ、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に洗練された印象を与える。
香り
初めはリンゴや洋梨の果実香が印象的で、少しの花の香りが感じられる。時間が経つにつれ、ナッツやミネラル感が現れ、より複雑な香りの層が形成される。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかり感じられる。中盤では酸のクリスプさが際立ち、バランスの取れた口当たり。タンニンは感じられず、酸味がしっかりした辛口のスタイルを持つ。
総合
飲み頃は2023年ごろから数年は楽しめそう。熟成ポテンシャルは中程度。アペリティフや海鮮料理とのペアリングが推奨される。