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白

Burkheimer Feuerberg Grauburgunder

ブルクハイマー・フォイアーベルク・グラウブルグンダー

Weingut Bercher/バーデン

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 90%)出典: 1 件

【外観】輝きのある淡い黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーツ香、白い花の香りが感じられ、第二アロマからは軽やかなパンやバターの香ばしさが広がります。第三アロマでは、ほんのりとしたミネラル感や石のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、口に含むとしっかりした酸味とともに果実味が広がります。中間ではクリーミーな質感が感じられ、フィニッシュにはさっぱりとした後味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、ミネラルのニュアンスが感じられます。

ブルクハイマー・フォイアーベルク・グラウブルグンダーは、バーデン地方で生産される魅力的な白ワインです。生産者であるヴァイングート・ベルシャーは、地元のテロワールを反映した品質の高いワインを手掛けることで知られています。このワインは、フレッシュでバランスのとれた風味が特徴で、特に魚料理や軽めの肉料理と相性が良いとされています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
柑橘系

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

ミネラル
石のニュアンス

フレーバー

フレッシュ感
バランスの取れた酸味
クリーミーな質感
ミネラル感

料理との相性

白身魚のグリル
鶏肉のサラダ
クリームソースのパスタ
軽めの前菜
スモークサーモン

醸造について

ワインはステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われることでフルーツのフレーバーが引き出されます。熟成は数ヶ月間行われ、清澄化とフィルタリングが施されることで、クリアな外観と安定した風味が実現されます。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
12.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

グラウブルグンダー
100%

生産者

Weingut Bercher

ヴァイングート・ベルシャー

バーデン

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

グラウブルグンダー
100%

外観

淡い黄色から金色への移行が見られ、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に洗練された印象を与える。

香り

初めはリンゴや洋梨の果実香が印象的で、少しの花の香りが感じられる。時間が経つにつれ、ナッツやミネラル感が現れ、より複雑な香りの層が形成される。

味わい

アタックは爽やかで、果実味がしっかり感じられる。中盤では酸のクリスプさが際立ち、バランスの取れた口当たり。タンニンは感じられず、酸味がしっかりした辛口のスタイルを持つ。

総合

飲み頃は2023年ごろから数年は楽しめそう。熟成ポテンシャルは中程度。アペリティフや海鮮料理とのペアリングが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5