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赤

Burkheimer Feuerberg Kesselberg Spätburgunder GG

ブルクハイマー・フォイアーベルク・ケッセルベルク・シュペートブルグンダー・GG

Weingut Bercher/バーデン

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)

【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】赤い果実(チェリー、ラズベリー)や花(バラ)の香りが広がり、さらに土やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミネラル感が中間に広がり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が楽しめます。

ブルクハイマー・フォイアーベルク・ケッセルベルク・シュペートブルグンダー・GGは、バーデン地域に位置するヴァイングート・ベルシャーによって生産されています。このワインは、特有のテロワールを反映し、シュペートブルグンダー特有の魅力を持ちつつも、力強さとエレガンスを兼ね備えています。GG(グローセス・ゲヴェックス)は、特に選ばれた畑のぶどうから作られており、その品質の高さを示しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
しっかりとした酸

料理との相性

鴨のロースト
牛肉の赤ワイン煮
ポークソテー
トリュフのリゾット
チーズプレート

醸造について

このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインは豊かな風味を引き出すために慎重に管理されます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

シュペートブルグンダー
100%

生産者

Weingut Bercher

ヴァイングート・ベルシャー

バーデン

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は非常に美しく、視覚的に引きつけられる印象を与える。

香り

開いた瞬間は、チェリーやラズベリーのフレッシュな果実の香りが広がる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸と柔らかなタンニンが感じられ、バランスが良い。フィニッシュに向けて、果実のフレーバーが余韻として残る。

総合

2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成にも期待できる。特別な食事や友人との集まりにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5