テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ベリー系の果実香に加え、スパイスや花の香りが広がる。熟成による複雑さが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間では酸とタンニンのバランスが良く、フィニッシュにかけて心地よい余韻が続く。 【余韻】長く、繊細なスパイスの風味が残る。
フォイアーバーグ・シュペートブルグンダー・GGは、バーデン地方に位置するヴァイングート・ベルシャーによって生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特にシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）に適した環境です。高品質なワインを生み出すことで知られる生産者であり、選び抜かれたぶどうから作られたこのワインは、洗練された味わいを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことを重視しています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は透明感がありつつも、しっかりとした濃さを持っています。
香り
初めはチェリーやプラムのフルーティーな香りが感じられ、時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが顔を出します。さらに、微かなバニラやトースト香も感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな酸味が心地よい。中盤では、滑らかなタンニンが現れ、しっかりとした骨格を形成します。酸味はバランス良く、全体的に調和の取れた味わいです。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年間の熟成を経ることでさらに深みが増すポテンシャルがあります。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーにおすすめです。