Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese
ブラウネベルガー・ユッファー・ゾンネンウーア・リースリング・アウスレーゼ
テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感があります。 【香り】最初に熟したリンゴや洋ナシの香りが広がり、続いてハチミツや白い花、さらには香ばしい香りが感じられます。 【味わい】アタックはリッチで、口の中で広がる甘みと酸味が絶妙なバランス。中間ではフルーティーさが引き立ち、フィニッシュにはミネラル感が残ります。 【余韻】長く続く甘美な余韻が特徴です。
ブラウネベルガー・ユッファー・ゾンネンウーア・リースリング・アウスレーゼは、モーゼル地方の優れたテロワールから生まれた白ワインです。生産者のヴァイングート・ベルント・キルブルクは、リースリングに特化した栽培と醸造を行い、果実の純粋さと地域の特性を表現しています。このワインは、貴腐ブドウを使用したアウスレーゼであり、甘みと酸味のバランスが絶妙です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選された貴腐ブドウを手摘みで収穫し、丁寧に選別した後、低温で発酵させることでフルーティーな香りを引き出します。熟成はステンレスタンクで行われ、数ヶ月の間、果実の風味を最大限に引き出す環境で育てられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い金色で、豊かな粘性を持ち、グラスの側面に美しい涙を形成します。
香り
開いた直後はフレッシュなリンゴやパイナップルの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてはちみつや白い花、ミネラル感が現れ、複雑さが増していきます。
味わい
アタックは甘美で、ジューシーな果実味が広がります。中盤では爽やかな酸がバランスを取り、滑らかな口当たりが感じられます。タンニンはほとんど感じられず、クリーンな飲みごたえが特徴です。
総合
非常にエレガントで飲みごろは今から数年先まで楽しめます。熟成のポテンシャルも高く、特別な日のデザートワインやチーズとのペアリングに最適です。