【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはアプリコットやグレープフルーツの香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな甘さが感じられ、中間は豊かなミネラル感と酸味が調和し、フィニッシュには心地よい苦味が残る。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の香りが続く。
ヴァイングート・ベルンハルトはラインヘッセン地域に位置するワイナリーで、地元の気候と土壌を生かした高品質なワインを生産しています。この71 | 95 Scheurebe-Silvaner Trockenは、特にフレッシュさとミネラル感が特徴で、食事とのペアリングを意識したスタイルです。テロワールの多様性が反映されたワインであり、白ワインの新しい可能性を感じさせる一杯です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワインはステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で管理されています。熟成は短期間行われ、果実味を強調するスタイルに仕上げられています。
外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度でグラスの側面に緩やかに流れ落ちる。
香り
フレッシュな柑橘系の香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられ、時間が経つにつれて蜜やトロピカルフルーツの香りが現れる。
味わい
クリスプなアタックから始まり、中盤ではミネラル感とフルーティーさが調和し、酸味が心地よく残る。タンニンはほとんど感じられず、全体的に滑らかな口当たり。
総合
2020年は飲み頃であり、今後2〜3年の熟成が期待できる。アペリティフや海鮮料理との相性が良く、カジュアルな食事シーンにぴったり。