テイスティングノート
【外観】濃厚な黄金色で透明感がある。 【香り】熟した桃、アプリコット、蜂蜜、バラの花の香りが広がる。さらに、オレンジピールやトロピカルフルーツのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは甘く、口の中で広がる果実味が印象的。中間はクリーミーでリッチなボディを持ち、フィニッシュにはほのかなスパイスやキャラメルのニュアンスが残る。 【余韻】長く、甘美なフルーツの余韻が続く。
ロートギプフラー・ベーレンアウスレーゼは、オーストリアのテルメンレギオンで生産されるデザートワインです。生産者であるヴァイングート・ビグラーは、高品質のワインを手がけることで知られ、特に甘口ワインに力を入れています。このワインは、ロートギプフラーという地元の特有のぶどう品種を使用し、独自のテロワールを反映した魅力的な甘さが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このデザートワインは、選別された甘いぶどうを手摘みで収穫し、低温で発酵させることで果実味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、複雑さを加えるために数ヶ月間熟成させることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を持ち、輝きがあり、粘性が高い。視覚的に非常に魅力的で、濃淡は中程度。液体がグラスの側面に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた瞬間は熟したトロピカルフルーツやハチミツの甘美な香りが広がる。時間が経つと、オレンジコンフィや白い花のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは非常にリッチで、甘さが口内に広がる。中盤では酸が心地よく感じられ、バランスが良い。タンニンは低く、滑らかで、全体的にクリーミーな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも高い。特別なデザートやチーズとのペアリングに最適で、祝祭の場面にもぴったり。